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拉花初階課程│洋蔥心 (8/22│9/21)

拉花初階課程│洋蔥心 (8/22│9/21)

【小班制｜每堂課限額 3名學員】

本課程將帶你進一步提升拉花控制能力，
著重於奶泡品質、流量控制與圖形穩定度，
協助你從基礎愛心邁向更精緻的千層心。

課程內容
1.奶泡打發技巧與鋼杯控制調整
2.流量與晃動對拉花圖形的影響
3.流量控制與晃動穩定度練習
4.洋蔥心圖形實作（學習如何讓線條更加分明、層次更清晰）

報名資格
適合已能奶泡打發及愛心圖形的拉花初學者。
※ 零基礎學員請先報名「拉花基礎課程」。

※ 課程費用已包含講義及所有實作材料。
※ 曾報名 HYC 拉花基礎課程之學員，可享 NT$500 課程折抵優惠。

NT$3,600
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商品描述

本課程適合已具備奶泡製作能力，並能完成愛心圖形的學員。

課程核心目標在於提升拉花控制能力，透過流量、晃動與鋼杯控制的練習，

學習如何完成層次清晰、線條分明的洋蔥心圖形，建立更穩定且可重現的拉花技巧。


課程結束後，學員將能理解流量與晃動如何影響圖形層次，

並掌握洋蔥心的控制技巧，為後續更多進階圖形打下扎實基礎。

課程時間

共3.5小時

課程地點

HYC Coffee Studio｜好圓咖啡有限公司（台中市西區民生路165號）

開課人數

2人開班，最多3人（小班制教學）

適合對象
1.已能完成奶泡製作與愛心圖形者
2.想提升拉花穩定度與圖形控制能力的咖啡從業人員
3.希望挑戰進階圖形的拉花愛好者。
在這堂課中，你將學會：
1.奶泡品質檢查與鋼杯控制調整。
2.流量與晃動對拉花圖形的影響。
3.流量控制與晃動穩定度練習。
4.千層心圖形實作（建立清晰線條與穩定層次）。
課程大綱
1.奶泡品質調整與鋼杯控制。
2.流量控制與晃動原理。
3.洋蔥心成型技巧解析。
4.洋蔥心圖形實作與修正練習。

講師介紹

陳顥元

輔仁大學 餐旅管理研究所 碩士

2023 WCC 咖啡大師大賽 台灣冠軍

2019 WCE 世界拉花大賽 台灣冠軍｜世界亞軍

2023–2025 WCC 認證拉花國際賽事評審

2026 WCC 世界拉花大賽 世界冠軍教練

大專院校與高中職協同教學講師，並擔任多項校園拉花賽事評審。

顧客評價

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