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1/22 咖啡小學堂實體講座＿【流速】

1/22 咖啡小學堂實體講座＿【流速】

※此講座由 Dalla Corte Taiwan贊助
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您是否有曾經好奇過
為什麼義式咖啡機一樣都是9Bar，但是煮出來味道不一樣？
因為有一個變因被忽視了，這個變因就是【流速】

此講座將會帶你了解咖啡機的內部構造
也會介紹水流如何影響義式咖啡的萃取以及現場的品飲體驗
讓你直接感受到水流為咖啡帶來的影響
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活動時間：2小時
活動人數：最多8人
活動地點:HYC Coffee Studio
（台中市西區民生路165號）

NT$800
NT$300
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商品描述

您是否有曾經好奇過
為什麼義式咖啡機一樣都是9Bar壓力萃取但是煮出來味道不一樣？
因為有一個比較容易忽視的變因：【流速】



咖啡小學堂實體課程-流速

此講座將會帶你了解咖啡機的內部構造
也會介紹水流如何影響義式咖啡的萃取以及現場的品飲體驗
讓你直接感受到水流為咖啡帶來的影響

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【講座大綱】

1.流速是如何產生的？
2.變壓與變流的差異在哪？
3.義式咖啡萃取階段介紹  
4.不同流速對萃取咖啡的影響
5.實際品飲體驗
6.Q&A 

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講師介紹

陳顥元
輔大餐旅管理研究所 碩士
2023 WCE咖啡大師大賽    台灣冠軍
2019 WCE世界拉花大賽　台灣冠軍│世界亞軍
2023 WCC認證拉花國際賽事評審
2024 WCE咖啡大師大賽    季軍

大專院校及高中職協同教學講師&各大校園拉花賽事評審


顧客評價

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